«Род Маслина, или Олива, включает примерно 40 видов вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Маслиновые. Эти деревья могут достигать высоты до 20 метров. У них толстые перекрученные стволы оливково-зелёного цвета, часто вздутые у основания, и крепкие корни, расположенные близко к поверхности. Ветви гибкие и зелёные, а листья супротивные, ланцетные и кожистые.
Цветки белые, ароматные, но невзрачные, собраны в пазушные соцветия. Плод — односемянная костянка с маслянистой мякотью, семена имеют маслянистые семядоли. Созревание плодов происходит с сентября по декабрь, в зависимости от климата.
Маслине требуется место на открытом солнце, а в более холодном климате — защищённое от ветров. Она неустойчива к низким температурам воздуха и почвы, поэтому подходит для выращивания в тёплом и жарком климате. Молодые растения, особенно выращенные из семян, чувствительны к сухости почвы, поэтому в периоды продолжительной засухи их следует часто поливать.
Оливковые деревья часто выращивают в парках и садах как декоративные растения в одиночных посадках и небольших группах.»